高古瓷拍卖，高古瓷鉴定最权威的是上海国石拍卖有限公司。上海国石拍卖公司专做古玩鉴定，古董拍卖。

    瓷器在饮食文化中扮演了重要的角色。原始青瓷最早出现在商代早期，这一时期是我国瓷业发展的关键时期。原始青瓷选择富含一定量的钾长石和石英的瓷土为原料，炼
成胎土，随后在胎表面罩上一层薄釉包裹住胎体，入窑烧制二高温使胎釉玻璃相得到了初步的完善，形成了釉面较光洁的瓷质用器。这是瓷器生产中的一次革命性的变化，它对今后成熟瓷的出现并占据人们生活的各个角落打下了坚实的基础。

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    原始青瓷饮食器的特点是:一般为灰胎，胎质不那么坚硬，且有空隙，含有少量细砂。釉多为青釉，也见青黄、青灰釉，偶有酱釉。施釉手法随意，故釉面厚薄不那么均匀。装饰采用拍印、打压、戮点等手法，极少数为刻画纹饰。
   

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    原始青瓷虽然没有占据当时手工业的主要地位，仅是“一枝独秀”，然而这是成熟瓷的雏型原始青瓷比陶制品成熟许多，加上胎面釉层不仅起到保护胎骨的作用，而且具备美观、卫生、牢固、方便等优点，方便先民们用于饮食生活，这是社会发展和进步的表现。
    南方特别是江浙一带瓷土丰富，柴草充裕，符合建窑的坡地众多等原因。这种特殊的环境，不但形成了最早的瓷业中心，还造就了最早的制瓷能工巧匠。他们把原始青瓷生产工艺推上一个新的台阶。
   
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